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Medalhões ao Molho de Cogumelos - Mulher Moderna

Medalhões ao Molho de Cogumelos

bife cog pq4 Porções
20minutos

Ingredientes:
600gr de Medalhões de Vaca
2 colheres de sopa de Margarina

2 dentes de Alho esmagados

1/2 Cebola picada
200gr Natas para culinária
1 lata de Cogumelos tipo Champignon
2 colheres de chá de Pimenta Preta moída na altura
Sal q.b.

bife cogPreparação:
Numa frigideira derreta a margarina e adicione os alhos e os medalhões.Frite-os até estarem dourados (3 a 4 minutos de cada lado). Junte uma pitada de sal, retire apenas os medalhões da frigideira e reserve-os no forno para se manterem quentes.
Junte ao molho que ficou na frigideira, a cebola picada muito finamente e os cogumelos escorridos. Salteie até a cebola ficar alourada. Retire os alhos. Junte as natas e a pimenta preta. Acrescente uma pitada de sal. Deixe ferver em fogo alto mexendo sempre, até ficar um molho espesso. Deite o molho sobre os medalhões e sirva de imediato.
Dicas:
Sirva com batata frita ou arroz branco.

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